おいしいミカンの見分け方
外　観　

やや扁平で、油胞（表皮のつぶつぶ）が細かくて多い果実が良い（皮の肌のきめが細かいのが良い）。
腰高果、へたの部分が突出している果実、油胞が粗く、浮き皮（皮と実が離れている）果実は味が淡泊でおいしくない。
果皮が薄いのがベスト。干ばつの年には果皮が薄くハウスミカンのようになる。
手でもって、柔らかく、しっとりした感じの果実がよい。
色は、橙色が濃いほどおいしい。黄色味が強く、スベスベの感じなものは避ける。
左の方がおいしいよ！　平べったいミカンを選んでね。　　　　　

※　生産者から一言
　 多少の傷や病害虫による汚れは、味にはほとんど関係ありません。農薬を必要以上散布し、傷一つない果実に仕上げ、さらに収穫後に、果皮からの水分蒸発を防ぎ、ツヤを出すためにワックス処理されている果実は、確かに見た目にはきれいです。しかし、果実の呼吸が妨げられ、味ボケしたミカンになりやすいのも確かです。
大きさ　

大玉（Ｌ玉以上）を好む方が多いようですが、食べておいしいのは小玉です。

実際、いろいろ食べ比べてみてください。 
果梗の太さ

細いものが良い。切り口が大きい果実は、樹齢の若い樹か着果量が少なく窒素が遅くまで効いたものが多い。

果梗とは、はさみで切り口のことです。
その他、袋（じょうのう）の数が多いほどおいしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ホ−ム