ブレの米粉パンのおすすめポイントです。
●低農薬で自家栽培したあきたこまちを使用
●湿式気流粉砕方式による製粉(*1)による製パンに適したきめ細かい米粉を使用
●米粉ならではのもっちりしたパン
お米作りからパンの焼き上がりまで心を込めて行っています。
なお、米粉パンには小麦粉は不使用ですが、米粉に小麦グルテンを混ぜたものを使用してます。
小麦グルテンアレルギーの方は別途ご相談ください。
(*1)製粉は株式会社アクティブ哲西に依頼
